TEKTOK Podcast: Is Your Supply Chain Agile or Fragile? with Jason Tham

Bienvenido a TEKTOK Digital Supply Chain Podcast, donde le ayudaremos a eliminar el ruido y centrarse en la información y la inspiración que necesita para transformar su negocio, el impacto, el éxito de la cadena de suministro, y le permitirá reemplazar el inventario de riesgo con conocimientos valiosos. Únase a su anfitriona de TEKTOK, Karin Bursa, la Profesional de la Cadena de Suministro a Conocer del Año 2020. Con más de 25 años de experiencia en tecnología y cadena de suministro y las cicatrices que lo demuestran, Karin tiene el corazón de una maestra y ha ayudado a casi 1.000 clientes a transformar sus negocios y contar sus historias de éxito. Únase a la conversación, comparta sus puntos de vista y aprenda a aprovechar las innovaciones tecnológicas para impulsar resultados empresariales tangibles. Abróchese el cinturón, es hora de TEKTOK, impulsado por Supply Chain Now.

Karin Bursa (01:13):

De acuerdo. Bienvenidos, impulsores de la cadena de suministro. Karin Bursa aquí. Me alegro de que estén con nosotros en este episodio de TEKTOK, un podcast sobre planificación digital de la cadena de suministro. Hoy vamos a sumergirnos en un tema realmente importante. Vamos a hablar de su cadena de suministro, por supuesto, pero vamos a hablar de determinar si su cadena de suministro es ágil o frágil. Y ustedes saben, es un eufemismo decir que hemos estado viviendo en tiempos interesantes, tiempos sin precedentes. Y parece que realmente hemos entrado en un período de volatilidad perpetua. Y como tal, la agilidad, la flexibilidad, la capacidad de sentir y responder y hacer cambios que sean significativos para nuestro negocio nunca han sido tan importantes. Atrás quedaron los días en los que la demanda previsible de los consumidores y los canales de venta dedicados facilitaban la planificación. Sé que entonces no era fácil, pero sin duda lo era más que hoy.

Karin Bursa (02:18):

En la actualidad, nos enfrentamos al reto de cambiar la combinación de canales. Tenemos cambios en la cartera de productos. ¿Y saben qué? Es difícil para las marcas bien establecidas mantener y aumentar su cuota de mercado. La competencia es más feroz que nunca. Por lo tanto, abordar y comprender la agilidad de su propia cadena de suministro, su propia flexibilidad, no puede detenerse en sus cuatro paredes. Tienes que salir y evaluar la agilidad que tienes, las palancas de las que puedes tirar, mirando a tu red. Esa red incluye a sus proveedores, sus clientes, sus socios de transporte, sus socios de fabricación, sus coenvasadores, su red de distribución. La lista podría ser interminable. Así que, cuando analice su agilidad, mire sus propias operaciones, pero luego mire más allá. Fíjese en la forma en que depende de sus socios comerciales para llevar sus productos al mercado y prestar un buen servicio a sus clientes. Y evalúe si están permitiendo a su marca pivotar y responder con rapidez, o si están obstaculizando su capacidad para responder mejor en el mercado. Y hoy me acompaña en este tema Jason Tham. Jason es el director general de una empresa llamada Nulogy. Jason, bienvenido. Es genial tenerte aquí en TEKTOK.

Jason Tham (03:50):

Me alegro mucho de estar aquí, Karin. Gracias por recibirme.

Karin Bursa (03:54):

Sí, claro. Absolutamente. Claramente, Nulogy tiene un punto de vista aquí sobre ganar agilidad en el mercado. De hecho, tengo que decirle que leí un libro blanco elaborado por su equipo, titulado ¿Por qué su cadena de suministro es frágil? Y realmente me hizo pensar sobre el tema de si soy frágil o ágil. Y así, felicitaciones a su equipo. Me diste algunas cosas buenas para pensar. Jason, ¿estaría bien si lo ponemos a disposición en las notas del programa para que nuestros oyentes puedan descargarlo?

Jason Tham (04:29):

Absolutamente. Absolutamente. Me entusiasma hablar del tema porque, obviamente, me resulta muy cercano. Y como has dicho, toda la pandemia ha puesto de relieve la importancia de entender las cadenas de suministro ágiles y frágiles.

Karin Bursa (04:41):

Absolutamente. Absolutamente. Sabes, antes de sumergirnos en ese tema -y sé que tú y yo podríamos estar horas hablando de este tema- vamos a conocerte un poco. Vamos a presentarte a nuestra audiencia. Dame un poco de información sobre ti.

Jason Tham (04:57):

Mi experiencia -gracias por preguntar- es que cofundé Nulogy hace más de 15 años. Pero si pienso en el pasado, la historia real de Nulogy data de antes. Porque mi formación es en bienes de consumo envasados y cadena de suministro, así que trabajé en una empresa muy grande de bienes de consumo envasados. Usted está probablemente familiarizado con Kellogg. Trabajé en la fabricación. Y luego, después de eso, trabajé en la fabricación por contrato también. Y eso me hizo comprender los problemas de la cadena de suministro y el efecto látigo, y cómo las marcas hacían lo que mejor saben hacer, que es crear marca. Y cada vez más fabricantes por contrato, envasadores por contrato, podían añadir valor y unir a la comunidad entre marcas y fabricantes. Todo un conjunto de retos y oportunidades. Así que, mi experiencia ha sido en CPG, luego fundar la empresa para ayudar a resolver algunos de estos problemas que se encuentran en la cadena de suministro.

Karin Bursa (05:52):

Estupendo. Eso nos dice mucho sobre ti. Nos da una pequeña idea de Nulogy y de algunos de los problemas que habéis resuelto. Pero cuéntanos un poco más, tal vez algunas de las empresas o un ejemplo de un problema que puede ayudar a una empresa a resolver con Nulogy.

Jason Tham (06:08):

Sí. En Nulogy, somos una empresa de tecnología, ha resuelto el problema de una manera muy especializada entre una marca y un fabricante por contrato. Si nos fijamos en algunos de nuestros clientes, como Procter and Gamble, L'Oreal, Church and Dwight, Amar's, muchas bebidas alimenticias, muchos productos sanitarios y de belleza, y también otros productos de bienestar en el ámbito farmacéutico, cada vez más una marca debe interactuar, realizar transacciones y colaborar con sus socios externos de la cadena de suministro, ya sea un fabricante por contrato, un envasador, un 3PL, para poder lanzar ese producto. Es decir, planificar, fabricar, envasar y distribuir ese producto. Y ese conjunto de interacciones es realmente lo que nos especializamos en reunir a través de una plataforma o forma de colaboración sin fricciones para sincronizar el flujo de información y poder lanzar mejor esos productos.

Karin Bursa (07:12):

Me encantan muchas de las cosas que acabas de decir, y quiero profundizar en ello dentro de un momento. Pero antes de empezar, un poco de contexto. ¿Debo entender que Nulogy puede complementar lo que hace mi sistema ERP, o lo que hace mi sistema de planificación de la cadena de suministro, o reemplaza esas capacidades?

Jason Tham (07:29):

Nuestra visión al principio era no ser realmente el ERP. Era complementar el ERP. Y ERP está en el nombre, es Planificación de Recursos Empresariales, es tu empresa. Pero, ¿qué ocurre fuera de la empresa? Todo un conjunto de interacciones que se producen. Por lo tanto, tienen un ecosistema efectivo de los proveedores, y los clientes, y los fabricantes por contrato, y los envasadores, y las empresas de logística de terceros. Y esas empresas de logística de terceros y fabricantes de terceros también tienen clientes. Entonces, ¿cómo interactúan? ¿Cómo se realizan las transacciones? ¿Cómo reunir toda esa información? Ese es nuestro objetivo. Complementamos mucho los ERP.

Karin Bursa (08:12):

Sí, claro. Eso tiene mucho sentido para mí. Y para nuestra audiencia, es la oportunidad de llegar y realmente acelerar el flujo de información. Y vamos a hablar de eso con un poco más de detalle cuando nos sumerjamos en este tema de ser más ágiles en el mercado o reducir la fragilidad de su cadena de suministro. Sobre este tema, nos encontramos con que muchas empresas han establecido su red de la cadena de suministro. Realmente se ha construido sobre, Jason, lo que yo llamaría una infraestructura muy rígida. Se ha basado en hacer cosas como grandes tamaños de lote, ofertas de productos estándar. Y realmente dificulta nuestra capacidad de flexión, ¿verdad? Para aumentar con la demanda o para disminuir o reasignar los activos de producción para producir un nuevo conjunto de productos. O acomodar un cambio en la mezcla o el envasado que podría ser importante.

Karin Bursa (09:09):

Y esas cosas han sido cada vez más importantes en esta época en la que los canales han cambiado tan significativamente, en la que recibo cosas en casa en lugar de ir a la tienda y hacer una compra. Ya sabes, podemos ofrecer cadenas de suministro que son predecibles, ¿verdad? A la cadena de suministro le gusta la previsibilidad. Le gusta la rutina. Pero se pone muy difícil cuando tratamos de introducir cosas nuevas y hacerlo rápidamente. Por lo tanto, frágil significa que no puedo hacer eso. No puedo sentir. No puedo responder. No puedo reempaquetar. ¿Qué ves en este ámbito de algún tipo de ejemplos, si se quiere, de atributos frágiles de las empresas? Y tal vez donde las empresas deben mirar a sus propias capacidades.

Jason Tham (09:56):

Por lo tanto, hacer una cosa una y otra vez es infinitamente más fácil que hacer una cosa una vez o tal vez sólo unas pocas veces. Así pues, la capacidad de lanzar diferentes tipos de productos y de ser más resistentes a los diferentes cambios del entorno es todo este concepto de agilidad. Y la pandemia sin duda ha puesto de relieve lo que ahora es un nombre familiar, la cadena de suministro. Pienso en mis hijos, y al principio de la pandemia, cuando no podías conseguir toallas de papel, era la cadena de suministro. Así que, ahora, cada vez que no pueden conseguir algo, lo atribuyen a algo como, "Oh, debe ser un problema de la cadena de suministro". Pero en realidad el problema de la cadena de suministro se reduce al hecho de que tienes estas cadenas de suministro frágiles, y a veces las cadenas de suministro pueden romperse. Y eso hace que un hogar como el mío o el tuyo o cualquier consumidor no obtenga lo que esperaba obtener. El resultado de una cadena de suministro frágil pueden ser interrupciones, y eso se ha revelado realmente este último año con la pandemia.

Jason Tham (11:03):

Todo lo que tú y yo consumimos como seres humanos tiene una cadena de suministro, desde la recolección de un recurso hasta su transformación, fabricación, envasado y distribución. Por lo tanto, hay toda una serie de rupturas que pueden ocurrir dentro de la cadena de suministro a lo largo de ese viaje desde el recurso hasta el producto terminado. Por lo tanto, cuando pienso en cadenas de suministro frágiles, no son las que son capaces de soportar los impactos. Es cuando están bajo tensión, cuando se rompen. Las ágiles son las que pueden adaptarse a las interrupciones. Las ágiles son las que pueden soportar esa tensión. Y también hay una relación entre las cadenas de suministro ágiles y las cadenas de suministro en forma. Si pensamos en nuestro cuerpo, se nos pide que estemos más en forma físicamente, y eso significa confiar en nuestro cuerpo, pero pensando a largo plazo. Y las cadenas de suministro frágiles piensan a muy corto plazo. Piensan: "¿Qué puedo hacer en el próximo trimestre o en el próximo año?". Y no invertir a largo plazo, que es en lo que se centran las cadenas de suministro ágiles. Esa visión a largo plazo de, como, podría haber un evento de cisne negro. Podría haber alguna interrupción. Por lo tanto, tengo que invertir para estar en forma, para ser ágil, para ser capaz de asumir las tensiones y las interrupciones que puedan ocurrir, para que no tengamos cortes de toallas de papel, o jabón, o lo que sea, si se producen tales interrupciones.

Karin Bursa (12:32):

Sí. Sabes, tengo una historia muy divertida sobre las toallas de papel o el papel higiénico. De vuelta en el inicio de COVID y la escasez de toallas de papel y papel higiénico, etcétera, mi hijo ordenó papel higiénico en línea. Y este es un ejemplo perfecto de mezcla. No prestó atención al tamaño ni a la forma. Simplemente pidió papel higiénico. Consiguió una caja de 40 libras de papel higiénico industrial. Los rollos grandes, los rollos realmente grandes de papel higiénico. Pero eso es un gran ejemplo de mezcla, ¿verdad? El tipo de fabricación, lo que las líneas producen esos grandes papeles industriales frente a lo que nosotros, como consumidores, usaríamos en casa. Y así, esa capacidad de moverse y flexibilizar por tipo de capacidad, o artículo final, y empaquetar adecuadamente es una conversación muy diferente y un punto en el que muchas empresas se encontraron pivotando en muy poco tiempo con las interrupciones que se han producido. Siempre pienso en ello cuando oigo a alguien hablar de las toallas de papel o del papel higiénico. La gran broma durante un tiempo fue, que ahora tiene un año de suministro de papel higiénico industrial, si alguien lo necesita. Por lo tanto, sólo una especie de historia divertida allí.

Karin Bursa (13:55):

Jason, cuando pensamos en las cadenas de suministro -y tú has estado en el sector de las cadenas de suministro, ahora lo has visto desde la perspectiva de una marca, de un coenvasador o de un cofabricante-, quizá podrías decir a nuestra audiencia, que quizá no esté tan familiarizada con el término coenvasador o cofabricante, ¿puedes darnos una idea básica de lo que significa en el contexto de una cadena de suministro?

Jason Tham (14:22):

Un coenvasador o un cofabricante son realmente un socio estratégico para cualquier marca que esté fabricando o lanzando un nuevo producto. Y pueden intervenir en varios eslabones de la cadena de suministro. En la formulación real, en la fabricación del producto acabado, hasta la personalización o el canal final para suministrarlo, no solo a través del comercio minorista, sino también a través del comercio electrónico. Y yo diría, ya sabes, que es una industria de crecimiento tremendamente rápido. Si usted da vuelta en cualquier tipo de un episodio de Shark Tank, si nos fijamos en incluso algunas de las marcas más pequeñas hoy en día que se lanzan sólo a través de una idea. Y uno de los tiburones, Mark Cuban preguntó: "¿Cómo estás lanzando este producto?" Van a soltar la palabra co-packer o fabricante por contrato, porque son un punto crítico de hacer, planificar, y también la entrega de este producto en nombre de la marca. Lo que significa que deben tener la buena voluntad, la conformidad, la trazabilidad y las limitaciones que cualquier marca tendría si lo fabricara ella misma. Y la marca obtiene la ventaja de conseguir una velocidad de comercialización a menudo a veces. Y, además, compartir recursos de la línea de producción que, de otro modo, tendrían que dedicarse sólo a ellos. Ese es el papel de un fabricante y envasador por contrato.

Karin Bursa (15:42):

Creo que eso es muy importante. Así, se convierte en esta palanca que una marca puede utilizar o una empresa puede utilizar. En realidad, en la industria, veremos que hay marcas en el mercado que no poseen ningún activo de producción en absoluto. Sus productos se fabrican completamente a través de una red de socios fabricantes o se obtienen completamente como artículos finales y se traen. Por lo tanto, estas palancas, esta capacidad de aumentar o disminuir y responder a los cambios del mercado se vuelve cada vez más importante.

Karin Bursa (16:15):

Ahora, Jason, puedo ver la propuesta de valor allí, ¿verdad? No tengo que ser dueño de la planta de producción. No tengo que preocuparme por la gestión de un equipo de producción que se ejecuta, ya sabes, tres turnos al día. Y puedo confiar en la experiencia de otros para hacerlo según mis especificaciones. Así que se convierte en una forma muy rápida y fácil para una empresa de ganar flexibilidad o presencia en el mercado. Pero para ello, tengo que coordinar, no sólo lo que está sucediendo en mi empresa dentro de mis proverbiales cuatro paredes, sino cómo están funcionando en función de mis necesidades. Ahí es donde Nulogy entra en juego. Díganos cómo Nulogy puede acelerar realmente ese flujo de información, esa priorización e incluso hacer cosas como mantener especificaciones de buena calidad.

Jason Tham (17:15):

Sí. Por lo tanto, usted lo describió exactamente casi lo que dijo Adam Smith, es que, las organizaciones, si pueden especializarse y trabajar juntos es lo que realmente va a crear una nación más próspera. Por lo tanto, lo que estamos viendo son las marcas que se especializan en la marca, los fabricantes por contrato que se especializan en la fabricación por contrato. Pero hay todo un conjunto de actividades que se producen para poder hacer, empaquetar y distribuir ese producto. Y en lo que se centra Nulogy es en hacer posible esa marca. Y creo que el futuro pertenece a las marcas que pueden aprovechar su fabricación externa y las cadenas de suministro de envasado para hacer sus productos más rápido, más ágil, más seguro y con menos residuos. Y para ello, hay un conjunto de recetas, listas de materiales y requisitos de trazabilidad desde la perspectiva del lote, de modo que cuando fabrican un producto externamente -no en uno de sus propios planes- tienen la seguridad, la garantía de resultados, la capacidad de retirada, toda la genealogía de trazabilidad de fabricar ese producto acabado como si fuera propio y también esa visibilidad.

Jason Tham (18:26):

Del mismo modo, un fabricante por contrato que está fabricando un producto en nombre de esa marca puede hacerlo con la visibilidad previa de la previsión y colaborar en cualquier cambio, ya sea la orden de compra, y precalificarlos para que cumplan las especificaciones de esa marca en esa fabricación de productos acabados. Por lo tanto, creo que hay todo un tipo de reciprocidad que se produce allí. Y, a menudo, se trata de un conjunto de información que va y viene. Pero ahora, con la nube, es como el foro perfecto para colaborar, reunir un conjunto de datos e información, de modo que todo el mundo trabaje en un conjunto común de verdad que reduzca el efecto látigo que todos conocemos en la cadena de suministro. Nulogy se ha centrado en eso: reunir a la comunidad, sincronizar la información, impulsar la reciprocidad y permitir que la marca sea más eficaz y eficiente. Y, también, que el fabricante por contrato, el envasador, el 3PL dispongan de la información más actualizada, precalificada, y también que puedan servir a esa marca con rapidez y elegancia.

Karin Bursa (19:31):

Sí. Me encanta por un par de razones. Uno, me gusta ver las técnicas que pueden ayudarnos a acelerar el tiempo de comercialización. ¿Podemos llegar más rápido y con menos riesgo? En segundo lugar -nuestros oyentes aquí en TEKTOK me oirán decir esto una y otra vez-, pero quiero sustituir el inventario arriesgado por información valiosa. Se almacena mejor. Se mueve más rápido. Y me ayuda a alinear mi negocio en torno a las señales de demanda más actuales del mercado. Así que me encanta que reúnas ese aspecto.

Karin Bursa (20:05):

Ahora bien, una cosa de la que muchos de nuestros oyentes no se dan cuenta es que incluso dentro de las marcas, dentro de algunas de estas grandes marcas multinacionales, muchas de ellas han crecido a través de adquisiciones. Así, yo estaba en una conversación con un CSCO para una marca muy grande antes de COVID golpeó. Y se volvió hacia mí y me dijo: "Mira, mi empresa tiene 42 sistemas ERP diferentes". Así que, si le digo, no estoy integrado en mí mismo, y mucho menos tienen problemas para llevar la información del proveedor en, llevar la información del cliente en, y pueden hacer eso. Pero se trata de responder de forma coherente y medir el negocio de forma coherente en todas y cada una de las marcas y en todos y cada uno de los equipos de salida al mercado. Y creo que esa es una oportunidad real para que el mercado gane más agilidad. Necesito generar confianza en esos datos y en las señales a las que responde mi negocio. Así que, cuando habla de dónde puede ayudar Nulogy a impulsar la agilidad, no se trata sólo de la transferencia de datos, ¿verdad? Se trata de obtener información de esos datos. Háblame un poco de eso.

Jason Tham (21:27):

Sí. Entonces, ¿cómo se puede aprovechar la variabilidad en el mercado para competir en velocidad, eso es de lo que estamos hablando. Entonces, los datos que uno puede aprovechar es entender dónde está la capacidad disponible. Porque si quiero ser un seguidor rápido con una nueva categoría de producto que podría lanzarse, ¿cómo encuentro eso dentro de una red externa para poder lanzarlo? Uno de nuestros clientes es Church and Dwight, y creo que es una de las empresas de bienes de consumo que cotizan en bolsa con mejores resultados, porque tiene una estrategia muy clara para reducir y aligerar sus activos, y puede lanzar productos muy rápidamente gracias a ello. ¿Y cómo monta, desmonta o vuelve a montar cualquier marca una red de proveedores para poder responder a esa demanda de fabricar un producto? Porque un cliente minorista puede decir: "Tengo espacio para unos expositores de tapas. ¿Pueden fabricar esto?". Pues bien, la marca que pueda decir "Puedo fabricar esto de esta manera para llenar esto" va a ganar. Así que la capacidad real de adoptar esa variabilidad para competir en velocidad es absolutamente clave.

Jason Tham (22:47):

También mencionaste, Karin, que podría trabajar con un fabricante durante un cierto periodo de tiempo. Una tendencia podría cambiar. Puede que tenga que lanzar algo nuevo. Y yo plantearía el concepto de permisos temporales. ¿Cómo puedo trabajar temporalmente, pero garantizando un resultado independientemente de con quién trabaje? Por lo tanto, si he dicho que los 42 ERP en un solo CPG -

Karin Bursa (23:15):

¿Es una locura? Es una locura, lo sé.

Jason Tham (23:17):

No me sorprende oírlo. Y creo que toda la persecución va a ser un ERP para todo. De todos modos, no estoy seguro de ello. Pero si piensas en lo externo, hay un conjunto heterogéneo de proveedores, un conjunto heterogéneo de sistemas. ¿Cómo puedo aportar homogeneidad a eso? Al menos en nuestra empresa, Nulogy, adoptamos un enfoque de plataforma para homogeneizar esos vastos conjuntos de flujos de datos. Así, puedes aportar un conjunto de resultados garantizados porque están permanentemente conectados a tu plataforma. Pero tal vez sólo hacer negocios dentro de tres o cuatro meses del año frente a para siempre, porque nada hoy es para siempre, porque para siempre es mucho tiempo.

Karin Bursa (24:07):

Sí. Sí. Creo que, de nuevo, dijiste varias cosas importantes. Lo primero es que muchas empresas son muy estacionales o tienen ofertas de productos que son muy estacionales. Esa es una gran oportunidad para aprovechar algunos socios de fabricación o co-packers y socios de distribución en la mezcla para manejar esos artículos altamente estacionales. En segundo lugar, acaba de mencionar la introducción de nuevos productos. Y esta es un área en la que trabajar con un socio fabricante o un coenvasador puede realmente añadir un valor significativo, ¿verdad? Si usted tiene activos de producción propios, es posible que desee hacer estado estacionario con ellos, y utilizar sus socios para hacer una introducción de nuevos productos, y ser capaz de probar - si se va a probar - comercializar esos productos, y ver qué tipo de tracción que reciben en el mercado. Porque la conclusión es que más del 50% de los nuevos productos fracasan, ¿verdad? Por lo tanto, muchas de esas empresas de bienes de consumo quieren producir, distribuir, hacer algunas pruebas de comercialización, entender lo que parece, y luego van a hablar sobre el plan a largo plazo o la mejor estrategia a largo plazo. Eso es importante.

Karin Bursa (25:23):

Y luego, por último, cuando estas marcas de bienes de consumo, cuando se piensa en las cosas en la tienda de comestibles, por ejemplo, si esos productos están en promoción, podemos ver enormes picos en la demanda. Un 300% durante el periodo de promoción. Del mismo modo, si nuestro competidor está en promoción, podemos ver nuestra demanda suprimida durante esos períodos de tiempo. Por tanto, contar con socios de producción que puedan ayudarnos a flexibilizar y aumentar más a medida que avanzamos en la promoción en determinadas regiones o en determinados canales. Y, a continuación, ser capaz de rampa hacia abajo durante los momentos en que estamos en un patrón de demanda normal. Eso también es muy importante cuando pensamos en formas de añadir agilidad a nuestra forma de llegar al mercado.

Jason Tham (26:14):

Sí. Hace cinco años, sabíamos que el comercio electrónico y el efecto del comercio a través de estas campañas promocionales tenían un efecto. Pero no habríamos pensado, como, el comercio episódico, que casi se podría vender un producto antes incluso de fabricarlo. Así que esos picos del 300, 400% son reales incluso en la categoría de bienes de consumo de rápida rotación. Y cuando se menciona estas grandes marcas nacionales, la forma en que están creciendo es a través de la introducción de nuevos productos. Pero aún más, a veces están invirtiendo en una idea. Usted oye hablar de un Kraft o Nestlé recientemente la compra de un negocio de alimentos kitting, o que compró Bountiful en el lado de la vitamina esta semana pasada. Esa tendencia de la salud, quieren asegurarse de que tienen un pedazo de eso y la mayor empresa de alimentos tiene sentido. Entonces, ¿cómo aprovechar ahora sus canales de distribución, su red, con este nuevo tipo de mezcla de productos que también pueden tener vitaminas, digamos en este ejemplo, que está creciendo en la categoría de salud, por supuesto. Así que hay muchos ejemplos en el mercado ahora mismo que, creo, es muy emocionante estar en la cadena de suministro para que las marcas y los fabricantes contratados puedan capitalizar, sin duda.

Karin Bursa (27:37):

Has tocado otro tema que también me parece importante. Si soy una marca en el mercado, una gran marca de consumo, mis consumidores tienen unas expectativas muy concretas de mi producto, unos criterios de rendimiento específicos. Si se trata de alimentos y bebidas, criterios específicos de sabor, un envase específico al que también se han acostumbrado. Por lo tanto, la comunicación y el seguimiento de estas normas cuando se trabaja con socios comerciales, cuando se trabaja con un co-fabricante o socio de fabricación, o alguien que está haciendo algún aplazamiento de última etapa para mí en la forma en que se envasa y se envía al consumidor, a la ubicación de venta al por menor, que la equidad de marca es realmente importante. ¿Cómo ayuda Nulogy a reforzar esas directrices?

Jason Tham (28:30):

Sí, Nulogy está presente en más del 50% de los clientes que sirven alimentos y bebidas. Por lo tanto, hay requisitos de cumplimiento desde el punto de vista de los alimentos. Al mismo tiempo, si usted está ingiriendo un producto en los alimentos o incluso en el lado farmacéutico, esas empresas - como Nestlé, he mencionado, como Abbott - algunas marcas de primera línea muy importantes quieren asegurarse de que tienen productos de muy alta calidad en manos de los consumidores. Y esos terceros fabricantes y envasadores los fabrican o envasan en su nombre. Y lo que se requiere es calidad. Y la calidad de ese producto es asegurarse de que -volviendo a ese pedido perfecto- el producto correcto en el momento correcto, con la receta correcta, las especificaciones de calidad correctas, etcétera.

Jason Tham (29:21):

Y entonces, ¿cómo puedo asegurarme de que está a la altura de lo que se espera, aunque no lo haya fabricado yo, sino otra persona? Y Nulogy realmente aporta eso y garantiza que el fabricante externo cumpla con las normas. Tiene todas las especificaciones de calidad en orden. También los requisitos de cumplimiento desde el punto de vista normativo. Y pueden compartir esa información fácilmente con su marca para darles confianza y comodidad. Y, obviamente, hoy en día en un mundo virtual, en el último año, he oído que más de nuestros clientes ahora son capaces de hacer algunas auditorías virtuales porque no iban - y caminar por los pisos. Pueden ver lo que está pasando allí, si lo desean, si lo desean. Pero en realidad se trata de una colaboración muy estrecha entre un fabricante y una marca para trabajar juntos en la fabricación de un producto con las especificaciones y requisitos de calidad que el consumidor desea.

Karin Bursa (30:22):

Y creo que sé la respuesta, pero ¿cómo se hace hoy en día? ¿Cómo se comunica esa información cuando una empresa no tiene Nulogy? ¿Son hojas de cálculo y correo electrónico? Es decir, ¿cómo comparten la información entre socios comerciales?

Jason Tham (30:40):

Sí. Hoy, lo creas o no, hablamos un poco sobre el ERP. Todo el mundo tiene un ERP, Enterprise Resource Planning, pero es para mí. Ahora, ¿cómo externalizo esa información, ese conjunto de información estática y dinámica que tengo que compartir? Así que, a menudo, eso se exporta por alguna hoja de cálculo, tal vez algunos correos electrónicos, alguna llamada telefónica. Y eso se comparte continuamente, pero hay retraso [inaudible]. Hay potencial no la verdad real debido a que el retraso de la información también. Y simplemente no es eficaz y eficiente para compartir esta información. Por lo tanto, la respuesta es, ya sea en la planta o en la oficina, gran parte de esa información se captura a través de a veces, lo creas o no, papel, lápiz.

Karin Bursa (31:26):

Papel. Papel [inaudible].

Jason Tham (31:29):

Lo es. Lo es. Y nosotros, en Nulogy, llevamos a nuestros clientes a través de este viaje de 4C para transformar digitalmente esa cadena de suministro externa, capturar esa información, conectarla de nuevo, permitir una colaboración profunda -esa es la tercera C- y luego añadir cognición o inteligencia de IA en lo que se está capturando para que ambas partes puedan entenderlo. Un ejemplo concreto es que, cuando se lanza un nuevo producto, un primer artículo es la aprobación. Eso significa que un fabricante contratado tiene que hacer, tal vez, una primera tirada de ese producto y luego compartir cómo se hizo el producto por primera vez. Nulogy puede digitalizar todo ese proceso y compartir esa información. Pero también aprobar el proceso para el primer artículo o el primer producto acabado que se fabrica, de forma que ahora esté confirmado digitalmente. Y entonces, realmente puedo ir a mi largo plazo o mi lanzamiento de la producción real. Por lo tanto, sólo un ejemplo de ello ser capaz de dar la confianza.

Jason Tham (32:32):

En el pasado, ha hecho algún primer artículo, hice todas las comprobaciones y balances. Archivé esto y tal vez escanearlo. Se lo enviaba al cliente. Pero la captura de este en iPads en la planta de producción, ser capaz de compartir que, conseguir que digitalmente sellado. Hacerle una foto. Asegurarse de que se cumplen todos los requisitos antes de poner el producto en producción.

Karin Bursa (32:57):

Otro gran ejemplo de cómo acelerar el flujo de información o reducir la latencia. Pero, además, al comunicarla digitalmente en ese formato, no tengo que preocuparme de malgastar mis recursos humanos volviendo a teclear la información. Y no tengo que preocuparme por la introducción de errores en la transposición de números o estadísticas u olvidar detalles sobre una especificación de calidad o cualquier otra cosa en esos procesos. Creo que eso también es muy importante. Hay que recopilar los datos el menor número de veces posible y luego aprovecharlos para todos los fines que puedan añadir valor a la empresa.

Karin Bursa (33:39):

Creo que, como parte de esto, es muy importante entender que Nulogy no se limita a recopilar datos, ¿verdad? Estás interpretando los datos o ayudando a identificar dónde pueden existir riesgos, o dónde puede tener lugar la secuenciación de la producción, o si estoy cumpliendo mis plazos para el cumplimiento de los pedidos de los clientes y a tiempo en su totalidad. Eso también es importante, ¿verdad? Porque en la colaboración entre socios comerciales, entre una marca y uno de sus fabricantes o coenvasadores o 3PL, es importante para ellos estar en la misma página y entender dónde están en el cumplimiento de todos los criterios para el negocio también.

Jason Tham (34:23):

Sí. Y ya sabes, si estás haciendo todo con una sola parte, uno puede pensar que es mucho más fácil, lo cual es cierto. Pero cuando hay varias partes implicadas en los procesos de fabricación, empaquetado y distribución, las cosas pueden torcerse. Y al obtener visibilidad de las desviaciones con respecto al plan, a tiempo y en su totalidad, y de cualquier excepción en los distintos suministros, Nulogy saca a la superficie eso y puede compartir entre las partes: "Bueno, aquí es donde podríamos estar desviándonos del plan", ya sea por falta de inventario o tal vez sólo por el propio proceso de producción en el proceso de trabajo. El proceso de trabajo se sale del plan. Así que, eso es absolutamente parte de la gestión de excepciones que saldrá a la superficie a través de Nulogy.

Karin Bursa (35:13):

Por lo tanto, eso tiene sentido para mí también. Entonces, Jason, una vez que tengo Nulogy en su lugar, ya sabes, existe este concepto de liquidez de proveedores, ¿verdad? O la capacidad de pasar de un proveedor a otro proveedor, o para reducir mis riesgos por tener proveedores similares en el mercado. Y creo que volvemos a la pandemia, este ha sido un gran punto que muchas, muchas empresas han hablado, es, que necesitan reducir el riesgo por tener múltiples proveedores en su red, o por hacer la producción más cerca del mercado que esos productos servirán también. Y para algunas empresas, ya sabes, algo de esto es, que han trasladado a algunos de sus proveedores y fabricantes fuera de China y en otras regiones. Eso podría ser más acerca de las relaciones comerciales que otra cosa. Pero esa capacidad de flexibilidad -volviendo al tema de la agilidad y la rigidez o fragilidad de la empresa-, la capacidad de incorporar o excluir a un proveedor de mi combinación, ¿qué aspecto tiene? Por ejemplo, si soy competente en Nulogy y lo estoy utilizando y quiero incorporar a un nuevo socio comercial, ¿con qué rapidez puedo hacerlo?

Jason Tham (36:36):

Es una gran pregunta. Puede ocurrir literalmente en semanas. Lo que, a menudo, en el pasado, llevaría meses y conllevaría riesgos. Por lo tanto, ser capaz de conectar y jugar, por lo que esta noción de presencia en la red - hace 15 años, que sería como en la presencia en una red. Pero con la capacidad de tener un enfoque de plataforma donde usted tiene sus proveedores y es mutuo aquí - porque entonces un proveedor tiene más acceso a las empresas, así - da la capacidad de a bordo, fuera del tablero, pero crear más capacidad. Y creo que esa es la razón por la que las marcas de hoy en día están subcontratando más su fabricación y envasado. Y lo harán más si pueden hacerlo de una manera más sin fricciones y con menos riesgos. Y eso es absolutamente lo que Nulogy permite hacer a una marca.

Karin Bursa (37:32):

Como director general de Nulogy, estoy seguro de que hablas regularmente con algunas de las marcas más importantes del mundo, con los responsables de la cadena de suministro o con los responsables de la cadena de suministro global. Cuando hablan contigo y se comprometen con Nulogy, Jason, ¿qué piden cuando hablan de agilidad, de respuesta al mercado o de visibilidad? ¿Qué es lo que quieren conseguir? ¿Los resultados que buscan?

Jason Tham (38:02):

Estamos muy orgullosos de contar con un conjunto de clientes maravillosos, algunas de las principales marcas -como ya he mencionado, Procter and Gamble, Mars, una de las mayores empresas de cosméticos, L'Oreal- como clientes que nos utilizan desde hace muchos, muchos años, que lo que quieren es poder tener esa velocidad de comercialización, poder tener agilidad en el lanzamiento de nuevos productos, que realmente a veces están personalizados para ese punto final. Atrás han quedado los días de un producto, un ajuste para un tipo de geografía o demografía. Creo que la proliferación de sesgos ciertamente hizo una pausa con la pandemia o se redujo. Pero creo que si nos fijamos en lo que está por venir ahora, no sé si va a ser el boom de los años 20, pero va a ser algo, creo, que va a explotar en términos de tipo de variabilidad de los productos.

Jason Tham (38:54):

Las marcas con las que hablamos y trabajamos se preguntan: ¿cómo lanzo nuevos productos? ¿Cómo hacerlo con la máxima calidad y responder a las tendencias y demandas en constante cambio? No solo el tipo de producto, sino los distintos canales. Uno no se imaginaría que hoy en día la gente pudiera sentarse o tuviera que sentarse en su sofá y pedir una bolsa de patatas fritas de Frito-Lay. Quiero decir, eso es lo que haces hoy o tuviste que hacer el año pasado seguro. Y sólo diré que una de las mayores empresas de patatas fritas y aperitivos nos apalancó en ese sentido. Y no sólo a través de la venta al por menor de Costco y Walmart, sino para el lado directo al consumidor, donde se puede ir a su sitio web, haga clic en esa mezcla, y van a elegir los sabores de patatas fritas, y obtener ese producto entregado. Esa variabilidad de canal es algo que probablemente no se habría pensado o acelerado, sin duda, debido a la pandemia.

Karin Bursa (40:01):

Por supuesto que sí. Y creo que gran parte de esa variabilidad está aquí para quedarse, ¿verdad? Creo que nosotros, como consumidores, hemos cambiado en un futuro previsible la forma en que pedimos algunos productos o nuestras expectativas al respecto. Y digamos que las empresas de alimentos y bebidas tienen que ser capaces de envasar para su negocio de servicios de alimentos, que puede ser en paquetes de 20 libras, que para su canal minorista o de comestibles, que puede ser un paquete de una libra. Ahora, también estamos considerando tamaños de porciones individuales que podrían distribuirse, como usted ha dicho, directamente al consumidor en su casa. Por lo tanto, muchos cambios en el envasado, esos son grandes ejemplos de envasado. Pero entonces, también, el canal que los paquetes realmente viajan a través. Así que, volviendo a mi hijo pidiendo, ya sabes, una caja de 40 libras de papel higiénico. Nunca lo volvería a hacer, digámoslo así. Eso fue un error de su parte.

Karin Bursa (41:02):

Pero creo que, como consumidores, esperamos poder pedir la cantidad que queramos, justo cuando la queramos. Y, por cierto, como consumidores ahora, tenemos la expectativa de que podemos conseguirlo el mismo día o dentro de 24 horas o 48 horas también. Así que esa es una palanca diferente de agilidad también, donde, ya sabes, un 3PL puede entrar en la mezcla. También podemos considerar la ubicación del centro de distribución. Y necesitamos esa flexibilidad y cómo se empaquetan y envían los productos para llegar a quienquiera que sea el cliente deseado. Por lo tanto, un montón de grandes ejemplos.

Karin Bursa (41:38):

Para nuestra audiencia, voy a poner a su disposición este libro blanco de Nulogy. Se titula ¿Por qué su cadena de suministro es frágil? Y realmente me hizo pensar sobre el tema de si soy ágil o frágil, y qué puedo hacer. ¿Y esa agilidad viene sólo entre, ya sabes, mis proverbiales cuatro paredes o los activos que posee mi empresa? ¿O puedo aprovechar realmente la agilidad en el mercado? Para que pueda hacer algunas de las cosas que Jason Tham nos ha estado diciendo hoy. Puedo aumentar mi producción. Puedo reducirla. Puedo adaptarme a la estacionalidad. Puedo acelerar la introducción de nuevos productos.

Karin Bursa (42:19):

Jason, me encanta lo que acabas de compartir sobre la innovación de nuevos productos, porque estoy contigo. Creo que hay una gran cantidad de reprimida y la innovación que va a empezar a golpear el mercado, ¿verdad? Así que las empresas de bienes de consumo no se han quedado de brazos cruzados, sino que han estado pensando en nuevos productos, nuevos perfiles de sabor, nuevos envases que también llegarán al mercado. Por lo tanto, esta es una gran oportunidad para trabajar con socios comerciales para realmente ganar agilidad con esas introducciones en los próximos meses y años.

Jason Tham (42:48):

Es un momento apasionante para la cadena de suministro y los bienes de consumo envasados. Absolutamente, eso creo. Son uno de los aspectos más destacados. Incluso la economía ha sido un pilar. Pero creo que está a punto de despegar de forma significativa. Estoy entusiasmado.

Karin Bursa (43:05):

Sí, creo que hay muchísimas oportunidades. Jason, ¿qué reflexiones finales quieres dejar hoy a nuestra audiencia sobre cómo ser más ágiles o quizás reducir la fragilidad de sus cadenas de suministro?

Jason Tham (43:18):

Creo que la mayor oportunidad es empezar. Hay que empezar. Siempre es importante reevaluar y perfeccionar continuamente la estrategia digital en la cadena de suministro, pero hay que empezar. Mira cómo funciona mi red. O fíjese en la reciprocidad. ¿Cómo puedo obtener beneficios, no sólo para mí, sino también para mis otros socios comerciales? Porque creo que a veces eso es lo que falta. Y lo que está en juego aquí es la capacidad de conseguir más libertad de elección, cadenas de suministro más resistentes y ágiles, y poder ser más innovadores a los ojos del consumidor. Porque uno tiene la capacidad de lanzar estos productos a través, no sólo de alguna nueva categoría, sino también de algún nuevo canal. Así que creo que esa es la parte más emocionante en la que estamos.

Jason Tham (44:12):

Y ha llegado el momento. Es el momento en el que todo el mundo toma el pedido como algo instalado, diría yo. Tú y yo, como consumidores, tenemos acceso a muchas opciones en el mundo. Se trata de entregar y satisfacer esas expectativas. Por lo tanto, ahí es donde, creo, la parte de atrás y la parte media es donde la oportunidad para los directores de la cadena de suministro y directores generales de las empresas tienen que mirar.

Karin Bursa (44:38):

De acuerdo. Buen material. Grandes ideas. Quiero darle las gracias, Jason Tham, CEO de Nulogy, por unirse a nosotros hoy aquí en TEKTOK. Y para nuestra audiencia, espero que estas ideas van a aumentar su coeficiente intelectual de la cadena de suministro. Espero que les hayamos dado algunas cosas en qué pensar. Y quiero que vuelvan a examinar su negocio y busquen esas oportunidades para aumentar su agilidad o reducir la fragilidad de sus cadenas de suministro actuales. En cuanto al tema de aumentar el coeficiente intelectual de su cadena de suministro, quiero que se asegure de consultar los numerosos y magníficos recursos digitales que están a su disposición en supplychainnow.com. Y ya que está allí, busque TEKTOK, que es T-E-K-T-O-K, y me gustaría que se suscribiera. No querrás perderte ni un solo episodio. Soy Karin Bursa, presentadora de TEKTOK, un podcast sobre la cadena de suministro digital. Queremos ayudarte a eliminar el ruido y centrarte en la información y la inspiración que necesitas para transformar tu negocio y sustituir el inventario arriesgado por información valiosa. Hasta la próxima.