Marcos
Software de seguridad alimentaria HACCP
Marcos
Software de seguridad alimentaria HACCP
calidad y conformidad, todo en una sola aplicación.
en tiempo real.
Seguridad alimentaria y protección de los consumidores
Cumplimiento y mitigación de riesgos
Eficiencia operativa y ahorro de costes
Priorizar la manipulación, preparación y almacenamiento seguros de los alimentos en una plataforma
Agilice el proceso APPCC, ayudando a las organizaciones a implantar, supervisar y mantener los protocolos de seguridad alimentaria de forma eficaz. Cree plantillas y flujos de trabajo que respalden un ciclo continuo de prácticas proactivas y comprobaciones de seguridad, garantizando que los riesgos se identifican y mitigan en cada fase de la producción de alimentos.
Plantillas HACCP preconstruidas
Las plantillas de APPCC personalizables con análisis de peligros integrados y listas de comprobación de PCC automatizadas agilizan la implantación y el mantenimiento del APPCC para los productores de alimentos.
Optimizar los flujos de trabajo APPCC
Las alertas en tiempo real permiten tomar medidas correctivas con rapidez, mientras que el seguimiento centralizado garantiza el cumplimiento de la normativa y la agilización de la resolución de peligros.
Captura e informe CCP
Identifique, supervise y documente fácilmente los puntos críticos de control. Realice un seguimiento de los datos en tiempo real, automatice los informes y garantice el cumplimiento con registros de PCC claros.
ALGUNOS DE LOS CLIENTES DE NULOGY
La confianza de los principales fabricantes del mundo: desde automoción hasta maquinaria pesada
El software APPCC simplifica su sistema de gestión de calidad y seguridad alimentaria
Plantillas de calidad personalizables
Cree y adapte plantillas de inspección y evaluación de la calidad para cumplir las normas exclusivas de su organización, garantizando la coherencia y la conformidad.
Marcos de calidad normalizados
Utilice marcos predefinidos para ISO 9001, IATF 16949, GMP, etc. para mantener la conformidad y agilizar los procesos de gestión de la calidad.
Supervisión de la calidad de principio a fin
Gestione todos los procesos de calidad, las no conformidades y las acciones correctivas en una plataforma centralizada, garantizando una visibilidad y un control completos.
Control centralizado de documentos de calidad
Almacene, acceda y gestione toda la documentación relacionada con la calidad, incluidos los PNT, los CAPA y los registros de conformidad, con control de versiones y acceso sin fisuras de las partes interesadas.
Puntuación avanzada y métricas de calidad
Aplique modelos de puntuación y criterios de calificación personalizados a las inspecciones y auditorías, garantizando evaluaciones de calidad objetivas y decisiones basadas en datos.
Cuadros de mando e informes de calidad en tiempo real
Obtenga una visibilidad completa del rendimiento de la calidad con informes automatizados, análisis en tiempo real e identificación de tendencias para una mejora continua.
Alertas y notificaciones automáticas
Adelántese a los riesgos de calidad con alertas instantáneas de desviaciones, acciones correctivas y actualizaciones de conformidad.
Flujos de trabajo de revisión y aprobación de la calidad sin fisuras
Acelere la toma de decisiones con flujos de trabajo estructurados de revisión, aprobación y visto bueno, garantizando la responsabilidad y el cumplimiento de la normativa.
Gestión de activos y equipos de calidad
Rastree, inspeccione y gestione activos y equipos críticos para mantener los estándares de calidad y minimizar el tiempo de inactividad.
Preguntas frecuentes sobre la certificación BRCGS
Obtenga más información sobre HACCP y sobre cómo las plantillas BRCGS de Nulogy pueden ayudarle a alcanzar sus objetivos de FSQA.
¿Qué es el APPCC y por qué es importante?
El APPCC es un enfoque sistemático para identificar, evaluar y controlar los peligros para la seguridad alimentaria a lo largo de todo el proceso de producción. Es esencial porque garantiza la seguridad alimentaria, ayuda a prevenir la contaminación y minimiza los riesgos asociados a las enfermedades de origen alimentario, fomentando la confianza de los consumidores y el cumplimiento de los requisitos reglamentarios.
¿Cuáles son los siete principios del APPCC?
Los siete principios del APPCC son
- Realice un análisis de peligros.
- Identificar los puntos críticos de control (PCC).
- Establecer límites críticos para cada PCC.
- Aplicar procedimientos de control.
- Establecer medidas correctoras.
- Comprueba que el sistema funciona eficazmente.
- Mantener la documentación y los registros.
¿Quién es responsable de la aplicación del sistema APPCC en una empresa alimentaria?
La aplicación del APPCC suele ser responsabilidad del equipo de seguridad alimentaria o de garantía de calidad. Sin embargo, todos los empleados desempeñan un papel en su éxito, ya que el cumplimiento de los procedimientos y el seguimiento de las tareas en los puntos críticos son esenciales para mantener la seguridad alimentaria.
¿Es el APPCC un requisito legal para las empresas alimentarias?
Sí, en muchos países, el APPCC es un requisito legal para las empresas alimentarias. Por ejemplo, en la Unión Europea y Estados Unidos, las empresas alimentarias deben implantar un sistema basado en el APPCC para garantizar el cumplimiento de la normativa sobre seguridad alimentaria y evitar sanciones o retiradas de productos.
Solución de calidad y seguridad alimentaria de Nulogy
Le ayudamos a garantizar el cumplimiento, reducir los riesgos y elevar los niveles de seguridad alimentaria
Conformidad con múltiples marcos
HACCP y automatización de la seguridad alimentaria
Gestione los puntos críticos de control, controle los peligros en tiempo real y garantice el cumplimiento del APPCC. Automatice la recopilación de datos, agilice las acciones correctivas y elimine el papeleo con una plataforma centralizada. Con alertas en tiempo real y mantenimiento de registros digitales, Nulogy mejora la seguridad alimentaria, reduce los riesgos y le mantiene preparado para las auditorías.
Control de documentos
Gestione digitalmente los planes, registros e informes APPCC.
Vigilancia de riesgos
Automatice la recogida de datos y el seguimiento de los puntos críticos de control.
Puntuación y calificación
Crear un sistema único de puntuación y calificación que se ajuste al BRCGS.
Desarrollar flujos de trabajo
Adapte la captura de datos y la gestión de las acciones.
Racionalización de la preparación para auditorías
Sistemas de puntuación y clasificación HACCP
Evalúe y califique fácilmente sus procesos APPCC con el sistema de puntuación integrado de Nulogy. Identifique áreas de mejora, realice un seguimiento de las tendencias de cumplimiento y evalúe comparativamente el rendimiento en todos los centros, garantizando la coherencia de las normas de seguridad alimentaria y el cumplimiento normativo.
Seguimiento de datos en tiempo real y respuesta rápida
Alertas y notificaciones en tiempo real de CCP
Adelántese a posibles problemas con alertas en tiempo real de desviaciones de CCP. Nulogy notifica instantáneamente a los equipos de los riesgos críticos, garantizando acciones correctivas rápidas, una mejor comunicación y minimizando el tiempo de inactividad en los flujos de trabajo de producción de alimentos.
Control de la temperatura
Activar acciones correctivas cuando se superen los umbrales.
Detección de metales
Reciba alertas instantáneas de detecciones fallidas.
Fácil de usar
Creado para que los operadores capturen datos con facilidad.
Aplicación móvil sin conexión
Captura sobre la marcha, incluso sin conexión a Internet.
Diseñado para operadores, creado para la eficiencia
Interfaz fácil de usar
Capacite a su equipo con la interfaz intuitiva y fácil de usar de Nulogy, diseñada para operadores de todos los niveles. Introduzca datos fácilmente, siga paso a paso los flujos de trabajo APPCC y reciba instrucciones claras para supervisar los PCC, garantizando la precisión y la coherencia en todos los procesos de seguridad alimentaria.
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