En un artículo de FoodDocs se analizan las tendencias de la trazabilidad alimentaria para 2024, y numerosos líderes de opinión del sector ofrecen sus puntos de vista.
La directora de marketing e industria de Nulogy, Christine Barnhart, hizo hincapié en el papel fundamental de la colaboración y la integración para garantizar una mayor adopción de los sistemas digitales de trazabilidad alimentaria. Como experta en la materia, subrayó además la necesidad de una cooperación sin fisuras entre las partes interesadas, incluidos proveedores y reguladores.
El artículo también subraya que la integración de soluciones de trazabilidad en toda la cadena de suministro mejora la transparencia y la responsabilidad, y que, al fomentar la colaboración, la industria puede afrontar los retos con mayor eficacia, como las retiradas de productos y los incidentes de contaminación.
Estos datos ponen de relieve la importancia de aunar esfuerzos en la aplicación de medidas de trazabilidad exhaustivas para lograr cadenas de suministro de alimentos y bebidas más seguras y eficientes.
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