Un sistema de gestión de la calidad alimentaria ayuda a los equipos del sector de la alimentación y las bebidas a digitalizar los controles de calidad, gestionar las auditorías, realizar un seguimiento de los incumplimientos, resolver las medidas correctivas y preventivas (CAPA) y mantener el cumplimiento normativo para estar preparados para las auditorías en todas las instalaciones y según todas las normas, sustituyendo los formularios en papel, las hojas de cálculo y las cadenas de correos electrónicos por una única plataforma conectada.

Nulogy FSQA centraliza los registros de seguridad alimentaria, los controles de calidad, las pruebas de auditoría, las aprobaciones y las medidas correctivas en una única plataforma. Cada registro cuenta con un sello de fecha y hora digital y un registro de auditoría completo, lo que permite a los equipos recuperar al instante la documentación necesaria para auditorías de clientes, normativas, internas o de terceros, sin tener que buscar a toda prisa los documentos.

Sí. Nulogy automatiza los flujos de trabajo de NC y CAPA desde el momento en que se plantea un problema hasta su resolución, asignando responsables, enviando recordatorios, recopilando pruebas y realizando un seguimiento del progreso en tiempo real. Los equipos resuelven las CAPA mucho más rápido que con los métodos manuales, con un registro digital completo en cada paso.

Nulogy FSQA es compatible con HACCP, BRCGS, SQF, FSMA, ISO 22000, IFS, FSSC 22000 y normas internas o específicas de los clientes. Las plantillas de auditoría, las plantillas de verificación y los modelos de puntuación se pueden configurar para adaptarse a cualquier norma bajo la que opere su centro, sin necesidad de sistemas independientes para cada una de ellas.

Sí. La aplicación móvil de Nulogy permite a los operarios de primera línea registrar controles de calidad, registros de temperatura, informes de inspección y pruebas fotográficas incluso sin conexión Wi-Fi, lo cual resulta esencial en cámaras frigoríficas, zonas remotas o lugares con cobertura de red limitada. Los datos se sincronizan automáticamente cuando el dispositivo vuelve a conectarse, por lo que no se pierde nada.

Nulogy centraliza los documentos de los proveedores, las certificaciones, las evaluaciones y los registros de auditoría en una única plataforma. Las alertas automáticas de caducidad avisan antes de que los certificados pierdan su validez, se realiza un seguimiento de las no conformidades de los proveedores y de las medidas correctivas y preventivas (CAPA) hasta su resolución, y los equipos obtienen una visibilidad completa del riesgo de incumplimiento de los proveedores, sin tener que buscar documentos en el correo electrónico ni en unidades compartidas.

Sí. Nulogy está diseñado para empresas del sector de la alimentación y las bebidas con múltiples centros. Los responsables de calidad y cumplimiento disponen de un único panel de control que muestra el estado de las comprobaciones, las puntuaciones de las auditorías, las no conformidades pendientes, el estado de las medidas correctivas y preventivas (CAPA) y el rendimiento en materia de cumplimiento en todos los centros, líneas y equipos, en tiempo real, sin necesidad de cambiar de sistema ni esperar a los informes semanales.

Sí. Nulogy sustituye los formularios en papel por plantillas de comprobación digitales configurables para el sistema HACCP, las buenas prácticas de fabricación (GMP), el seguimiento de los puntos críticos de control (PCC), las inspecciones de higiene, los controles de alérgenos, los registros de temperatura y mucho más. Los operadores realizan las comprobaciones desde el móvil o la tableta; los resultados se registran automáticamente con la fecha y la hora, así como el nombre del operador, y cualquier incumplimiento activa alertas instantáneas o flujos de trabajo de no conformidad, lo que genera un registro de auditoría digital completo desde el primer día.