El éxito de cualquier negocio en el sector de la alimentación y las bebidas depende en gran medida de la calidad de los productos que ofrece. Para poder suministrar productos de alta calidad de forma constante, es fundamental que las empresas alimentarias trabajen con proveedores fiables y de buena reputación. Estos proveedores no solo suministran los ingredientes y materiales necesarios, sino que también desempeñan un papel fundamental a la hora de garantizar que los productos cumplan con las normas y regulaciones exigidas.
Una sólida colaboración entre las empresas y sus proveedores puede aumentar la eficiencia, mejorar el rendimiento, aumentar la rentabilidad, ahorrar costes y, en última instancia, satisfacer al cliente. En un sector en el que el sabor, la frescura y la seguridad son prioridades absolutas, contar con proveedores de confianza es clave para ofrecer una experiencia positiva a los clientes y mantener una ventaja competitiva.
Sin embargo, si se descubre que un lote de materias primas tiene defectos, está contaminado, caducado o no es apto para su uso, es importante retirarlo del proceso. Al identificar y retirar los materiales defectuosos antes de que se utilicen en el proceso de fabricación, las empresas pueden evitar el riesgo de producir productos inseguros o de mala calidad, protegiendo así su reputación y garantizando la seguridad y la satisfacción.
Se calcula que los suministros de mala calidad cuestan a los procesadores de carne miles de millones de dólares cada año. Esto pone de relieve la importancia de una auditoría eficaz de las materias primas y de un sistema sólido de reclamaciones, que permita a los procesadores recuperar los costes asociados a las materias primas defectuosas, no conformes o caducadas. Al recuperar los costes, la empresa puede controlar los gastos y reducir los residuos.
Al digitalizar este proceso con Nulogy, puede esperar:
Ahorro significativo en los costes: Nulogy le permite calcular el coste total de la pérdida de producto, calculando el importe de su reclamación/descuento directamente en la evaluación de la materia prima. Nuestros clientes del sector de la alimentación y las bebidas ahorran millones cada año gracias al proceso de recuperación de costes de Nulogy.
Mayor rendimiento y rentabilidad general: Con un seguimiento preciso de las materias primas y los procesos de producción, las empresas pueden minimizar los residuos y optimizar sus resultados de producción. Gracias a la información basada en datos, las empresas pueden identificar ineficiencias en sus procesos de producción y tomar medidas correctivas para reducir los residuos, reducir los costes de producción y, en general, aumentar los beneficios.
Mejora en la captura de datos y la recopilación de pruebas: el generador de plantillas de Nulogy permite al cliente crear cualquier formulario o plantilla para poder crear cualquier campo. Al mejorar las capacidades de captura de datos, agilizar la recopilación de pruebas y automatizar la generación de informes, Nulogy ha mejorado significativamente la calidad de los productos suministrados. Sysco puede informar rápidamente de los problemas y procesar y realizar un seguimiento eficiente de las solicitudes de crédito, recuperando los costes más rápidamente. La aplicación móvil de Nulogy, disponible para iOS y Android, ha permitido a Sysco capturar información en el momento de la recepción e identificar problemas con pruebas fotográficas. Esto ha dado lugar a tiempos de resolución más rápidos, una mejor calidad de los productos, mejores posiciones de negociación y un mayor rendimiento.
Mayor precisión de los datos: Los procesos manuales son propensos a errores, que pueden dar lugar a la introducción de datos incorrectos o a la pérdida de documentación. La digitalización del proceso de auditoría de materias primas puede eliminar estos errores y mejorar la precisión de los datos.
Resolución más rápida de problemas: Nulogy puede automatizar tareas rutinarias y simplificar procesos complejos, lo que reduce el riesgo de errores humanos y mejora la eficiencia. Destacar los flujos de trabajo de no conformidad permite un proceso de gestión de problemas más optimizado. La digitalización del proceso puede unificar la comunicación entre la organización y el proveedor, lo que conduce a una resolución más rápida de cualquier problema. Esto puede dar lugar a una sustitución más rápida de las materias primas defectuosas, lo que reduce el tiempo de inactividad en el proceso de producción.
Comunicación más rápida con los proveedores: Nulogy facilita la comunicación y la colaboración entre los distintos departamentos y partes interesadas, mejorando la precisión y la rapidez en la toma de decisiones. Cada proveedor dispone de un portal dedicado donde los usuarios pueden gestionar las comunicaciones, las evaluaciones, los informes y mucho más. Con la capacidad de combinar datos y generar informes a escala global.
Mejor información: Los registros digitales se pueden buscar, organizar y analizar fácilmente. Esto puede proporcionar información procesable, lo que facilita la identificación de patrones o tendencias en los materiales defectuosos. Al identificar las causas fundamentales de los problemas de calidad, la organización puede tomar medidas para evitar que se produzcan en el futuro, reduciendo el coste de los problemas de calidad.
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