En los últimos años, la industria alimentaria se ha enfrentado a una gran cantidad de retos. Desde la pandemia de COVID-19 y el caos que la siguió, hasta la actual crisis laboral. Las organizaciones alimentarias de todo el mundo se han visto obligadas a adaptarse rápidamente a estas circunstancias sin precedentes o correr el riesgo de quedarse atrás.
Para mejorar la resiliencia ante la adversidad, hemos sido testigos de primera mano de una rápida transformación digital, que ofrece toma de decisiones en tiempo real, mayor productividad y flexibilidad, transformando la forma en que fabricamos, mejoramos y distribuimos nuestros productos alimentarios. La Industria 4.0 nos ha traído mejoras en IoT (Internet de las cosas), computación en la nube, analítica e IA. Los avances que conducen a una mayor automatización, optimización de procesos y mantenimiento predictivo del software están fomentando una eficiencia sin precedentes en todo el proceso de fabricación. De hecho, el 74% de las empresas del sector de la alimentación y las bebidas han afirmado que la digitalización y el software en la nube han proporcionado a su organización una ventaja competitiva.
La transformación digital ha creado un cambio positivo en la forma en que las organizaciones gestionan sus funciones de Gobierno, Riesgo y Cumplimiento (GRC). Los profesionales de la alimentación GRC con visión de futuro se están moviendo hacia el uso de software inteligente de riesgos basado en la nube para darles esa ventaja competitiva, traduciendo un mejor cumplimiento y gestión de riesgos en oportunidades. Con el aumento de las plataformas basadas en la nube para la elaboración de informes GRC, cada vez más organizaciones se están dando cuenta de que todo lo que creían entender sobre las diferencias entre la nube y las instalaciones locales es erróneo; desglosemos las diferencias.
GRC in situ para alimentación y bebidas
Una solución local puede definirse como una solución interna que puede contar con el apoyo de un tercero. Es probable que su solución local esté vinculada a las instalaciones de su organización y alojada en servidores dedicados. La preferencia por la GRC in situ se basa en el supuesto de que la externalización de una solución abre la puerta a riesgos cibernéticos no deseados, y tener todos los datos situados internamente y detrás del cortafuegos de la organización puede proporcionar tranquilidad. Se puede argumentar que el uso de GRC in situ y saber dónde se almacenan los datos en todo momento, con plena supervisión y control, puede ayudar a mantener la conformidad. Utilizar servidores internos e infraestructura de TI para ejecutar su programa de GRC puede dar a su empresa más control; sin embargo, también significa mucha menos flexibilidad y escalabilidad. Antes de decidirse por la opción on-premise, es importante tener en cuenta lo siguiente:
Seguridad
Una de las mayores ideas falsas sobre la GRC local es que es la alternativa más segura a la nube. Una empresa que ejecuta sus propios servidores locales conserva el control total sobre la seguridad. Sin embargo, es responsable de establecer políticas de acceso, instalar cortafuegos y software antivirus, garantizar la instalación de parches de seguridad y protegerse contra los ciberataques. La seguridad de todo su sistema, incluidos los datos, se deja en manos de sus empleados. Para una empresa con soporte informático dedicado, on premise puede dar el control total y una sensación de confianza de que los servidores son infranqueables y, por tanto, no necesitan organizaciones externas para asegurar sus datos privados. Por otro lado, la modalidad on premise puede dejar a las organizaciones expuestas a amenazas de seguridad si no se mantiene el nivel exigido de supervisión y mantenimiento.
Gestión de datos
Cuando se configura inicialmente una solución local, hay mucho que tener en cuenta. Es probable que este proceso lleve una cantidad de tiempo considerable en comparación con la implementación de una solución basada en la nube como AuditComply, en la que nosotros nos encargamos del lanzamiento y la implementación. Es responsabilidad exclusiva de la organización llevar a cabo la instalación en el servidor y en los dispositivos individuales. Tras la implantación de una solución local, la organización es responsable de toda la actividad, de las actualizaciones y configuraciones necesarias, así como de garantizar que el almacenamiento de datos se mantiene sin límites y que se añaden los servidores adicionales necesarios. Estas responsabilidades también conllevan la necesidad de adquirir personal con los conocimientos necesarios, como técnicos especializados, para comprender, gestionar y mantener la estrategia local.
Coste
Está muy extendida la idea errónea de que externalizar una plataforma GRC basada en la nube es más costoso que implantar una plataforma propia in situ. Existe la creencia de que un elevado coste inicial para obtener las licencias de software adecuadas es más rentable a largo plazo que pagar una cuota mensual a un proveedor externo. Conformarse con esta actitud pasa por alto el coste de adquisición de hardware, la contratación de personal para el mantenimiento de los servidores y la compra de licencias de software. El funcionamiento de los servidores también implica gastos importantes en electricidad y sistemas de refrigeración. Cuando el hardware llega al final de su ciclo de vida, surgen los costes de reparación y sustitución.
Para un usuario de la nube, el único cargo es una cuota mensual.
Ventajas de la GRC basada en la nube para alimentación y bebidas
La adopción e implementación de la solución GRC de Nulogy permitirá la integración de todas las funciones GRC de su organización en una sola plataforma, lo que reducirá en gran medida los posibles errores humanos. La introducción de la automatización también permite liberar recursos que pueden ser necesarios en otros ámbitos, además de aportar otras ventajas notables, entre las que se incluyen las siguientes:
Mantenimiento
El mantenimiento del software (incluidas las actualizaciones) lo realiza automáticamente el proveedor de la nube, lo que reduce drásticamente las responsabilidades del departamento informático de la organización.
Seguridad
Las amenazas a la seguridad, como las violaciones de datos y la ciberdelincuencia, se ven aliviadas gracias a las avanzadas funciones de seguridad que ofrecen los proveedores de servicios en nube y su proveedor de servicios web, que probablemente sean Amazon Web Services, Microsoft Azure y la plataforma Google Cloud.
Coste
La mayoría de las organizaciones descubrirán que la computación en nube les costará menos que la infraestructura in situ. Estos son los factores que influirán en la diferencia de costes.
-Sin costes iniciales de hardware ni de licencias de servidor
-Sin costes de sustitución de hardware
-Pagas por lo que usas
-Sin gastos de infraestructura (energía y electricidad)
-Sin coste de mantenimiento informático
Escalabilidad
La nube ayuda a la organización a responder con rapidez y eficacia a los cambios de la demanda, con la posibilidad de aumentar la capacidad sin necesidad de infraestructura física adicional.
Satisfacción de los empleados
La flexibilidad del software basado en la nube fomenta una mayor satisfacción laboral para sus empleados, apoyando el enfoque moderno del lugar de trabajo con el único requisito de un dispositivo con conexión a Internet.
En general, las organizaciones encontrarán un ahorro de costes en la nube y, a partir de los factores enumerados anteriormente, está claro por qué. La nueva ola de digitalización y el enorme crecimiento de la industria del software como servicio (SaaS) pueden hacer que las organizaciones se pregunten qué dirección tomar a la hora de implantar una solución de plataforma única. Si va a pasarse a la nube para ahorrar dinero, asegúrese de comprender tanto las ventajas de los costes como los beneficios de los procesos que ofrecen las plataformas basadas en la nube.
Nulogy es reconocida como una plataforma líder en el sector de la alimentación y las bebidas. Ofrece soluciones GRC basadas en la nube a empresas alimentarias que desean abandonar los sistemas tradicionales y el papel y lápiz.
Si está interesado en obtener más información sobre cómo Nulogy transformará la forma en que su organización gestiona el GRC, solicite una demostración hoy mismo y nosotros nos encargaremos del resto.
