Módulo FSMA
Software de trazabilidad alimentaria FSMA
Marcos
Software de trazabilidad alimentaria FSMA
Realiza un seguimiento de tus productos en cada etapa del proceso.
De la granja a la mesa
Preparación para las inspecciones de la FDA
Trazabilidad de principio a fin
Recuperaciones más rápidas y precisas
Manténgase preparado y cumpla con la norma FSMA 204 gracias a un sistema diseñado para garantizar la seguridad alimentaria y la trazabilidad en tiempo real
Nulogy Quality & Compliance es la única solución diseñada específicamente para ofrecer trazabilidad alimentaria en tiempo real y una respuesta las 24 horas del día a las solicitudes relacionadas con la calidad. Realice un seguimiento sencillo de cada paso del ciclo de vida de la fabricación, incluyendo eventos de seguimiento críticos (CTE), elementos de datos clave (KDE) y códigos de lote de trazabilidad (TLC), todo ello en una única plataforma centralizada.
Registro específico para la formación profesional
Realice un seguimiento de todos los eventos de CTE y busque y genere informes al instante a partir de un registro de CTE, un TLC, un código de producto, un proveedor o un cliente. Realice un seguimiento del progreso y la actividad de un solo vistazo mediante filtros detallados.
Trazabilidad de la cadena de suministro
Realice un seguimiento sencillo de toda la cadena de suministro de alimentos, incluidos los CTE, los KDE y los TLC, desde el abastecimiento de materias primas hasta la entrega del producto final.
Automatizar la presentación de informes a la FDA
Recupere registros en 24 horas, identifique al instante las fuentes de contaminación y reaccione con mayor rapidez gracias a las alertas en tiempo real sobre riesgos para la seguridad alimentaria.
ALGUNOS DE LOS CLIENTES DE NULOGY
Cuenta con la confianza de los principales fabricantes de alimentos de todo el mundo
Mejorar la trazabilidad para evitar retiradas de productos y lograr una visibilidad completa desde el origen hasta el cliente
Captura de KDE y CTE
Registra automáticamente los datos de trazabilidad necesarios en cada etapa clave de la cadena de suministro para garantizar el cumplimiento de la norma 204 de la FSMA.
Genealogía del lote de principio a fin
Vincula los ingredientes con los productos finales, lo que permite una trazabilidad completa tanto hacia adelante como hacia atrás a lo largo de la cadena de suministro.
Captura de datos en tiempo real
Utiliza el escaneo y la automatización para capturar datos al instante, lo que reduce los errores y garantiza un acceso rápido durante las auditorías o las retiradas de productos.
Identificación y etiquetado únicos
Asigna identificadores estandarizados de lotes y productos para garantizar un seguimiento coherente y preciso en todos los sistemas y entre todos los socios.
Preparación para las retiradas de productos y simulacros de retirada
Permite identificar y simular rápidamente los productos afectados para llevar a cabo retiradas del mercado precisas y eficientes.
Sistemas integrados (MES/WMS/QMS)
Conecta la trazabilidad con los sistemas de fabricación, almacenamiento y control de calidad para eliminar los silos de datos y las lagunas.
Registros de auditoría e integridad de los datos
Registra todos los cambios en los datos con marcas de tiempo y seguimiento de usuarios para garantizar la precisión y que estén listos para su inspección.
Intercambio de datos de la cadena de suministro y presentación de informes a la FDA
Permite compartir sin problemas los datos de trazabilidad con socios y organismos reguladores como la FDA.
Informes automatizados y respuesta rápida
Genera rápidamente informes de trazabilidad que cumplen con la normativa, para cumplir con los plazos reglamentarios y las solicitudes de auditoría.
FSMA 204: Cumplimiento normativo sin complicaciones con Nulogy
Descubra los requisitos fundamentales de la sección 204 de la FSMA, afronte los retos que plantea el cumplimiento normativo y aprenda estrategias prácticas para implementar sistemas avanzados de trazabilidad que garanticen el cumplimiento de la normativa.
Preguntas frecuentes sobre el cumplimiento de la norma FSMA 204
Descubra cómo los módulos de trazabilidad de Nulogy facilitan el cumplimiento de la norma FSMA 204.
¿Qué es la norma FSMA 204 y por qué es importante?
La norma FSMA 204, incluida en la Ley de Modernización de la Seguridad Alimentaria de los Estados Unidos, exige a las empresas mantener registros detallados de trazabilidad para determinados alimentos de alto riesgo. Su objetivo es permitir la rápida identificación y retirada de los alimentos contaminados de la cadena de suministro, reduciendo así la magnitud y el impacto de los brotes de enfermedades transmitidas por los alimentos.
¿Cuáles son los requisitos para cumplir con la norma FSMA 204?
Para cumplir con la norma FSMA 204, las empresas que manipulan determinados alimentos deben implementar una trazabilidad de principio a fin en toda la cadena de suministro, lo que incluye:
Mantener un plan de trazabilidad por escrito
Recopilación de elementos de datos clave (KDE)
Registro de eventos de seguimiento críticos (CTE)
Asignación de códigos de lote para la trazabilidad
Conservar los registros y compartirlos rápidamente con las autoridades reguladoras.
¿Cuándo deben cumplir los fabricantes de alimentos con la norma 204 de la FSMA?
Los fabricantes de alimentos y otras empresas afectadas deberán cumplir plenamente con la norma FSMA 204 antes del 21 de julio de 2028. Para esa fecha, las organizaciones que fabriquen, procesen, envasen o almacenen alimentos incluidos en la Lista de trazabilidad alimentaria deberán haber implantado los sistemas, registros y procesos de trazabilidad exigidos.
¿Quién es responsable de garantizar el cumplimiento de la norma FSMA 204 en una empresa alimentaria?
La responsabilidad del cumplimiento de la norma FSMA 204 recae en última instancia en el fabricante de alimentos, pero la responsabilidad operativa suele repartirse entre varios puestos internos. La mayoría de las organizaciones asignan la supervisión diaria a los equipos de seguridad alimentaria, control de calidad (FSQA) o cumplimiento normativo, mientras que la dirección sigue siendo legalmente responsable de garantizar que la empresa cumpla los requisitos de la norma.
¿Qué alimentos de alto riesgo están sujetos a requisitos de información más estrictos?
La norma 204 de la FSMA se centra en los alimentos que históricamente han planteado mayores riesgos para la seguridad alimentaria —en particular, los productos frescos, los mariscos, los quesos blandos, los huevos, las mantequillas de frutos secos y los productos de charcutería listos para el consumo— y exige datos detallados de trazabilidad para ellos a lo largo de toda la cadena de suministro.
Plataforma de seguimiento, localización y retirada de productos de Nulogy
Le ayudamos a garantizar el cumplimiento, reducir los riesgos y elevar los niveles de seguridad alimentaria
Obtén una visión completa de la cadena de suministro y profundiza en los CTE
Desde el campo hasta la planta de producción, Nulogy Traceability garantiza que sus equipos tengan acceso inmediato a datos esenciales para facilitar el cumplimiento normativo y mejorar la eficiencia operativa.
- Sigue cada movimiento del producto desde su origen hasta el cliente
- Obtenga una visión precisa de cuándo, dónde y cómo cambian los productos
Seguimiento de los ingredientes desde el origen hasta el consumidor
Consigue una visibilidad completa del recorrido de los ingredientes de tu producto con el software de trazabilidad de Nulogy, que permite un seguimiento fluido en todos los niveles.
- Controlar cada ingrediente desde su origen hasta el producto final
- Garantice la transparencia con una visibilidad de principio a fin
Garantice la notificación a la FDA en un plazo de 24 horas con trazabilidad a nivel de lote
El avanzado software de trazabilidad alimentaria de Nulogy le ayuda a identificar, gestionar y resolver rápidamente los incidentes de adulteración de alimentos, cumpliendo con los requisitos de notificación de la FDA con rapidez y precisión.
- Recupera y comparte al instante los registros de trazabilidad
- Identifica rápidamente los problemas para minimizar el riesgo
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