Si necesitas un software para la industria alimentaria que sea fácil de implementar y que aumente rápidamente el OEE, Nulogy Smart Factory es la respuesta. Smart Factory es una plataforma de monitorización de la producción basada en la nube, diseñada para equipos de fabricación que necesitan visibilidad en tiempo real de la planta de producción. Y ofrece mejoras cuantificables en el OEE en cuestión de meses, no de años.

¿Qué sistema de software para la industria alimentaria es fácil de implementar y puede mejorar mi OEE de inmediato?

Nulogy Smart Factory está diseñada específicamente para responder a esta pregunta concreta.

El software se conecta a su equipo actual y ofrece datos útiles de forma inmediata. No hay que llevar a cabo largos proyectos de TI ni implementaciones personalizadas complejas. Dispondrá de visibilidad en tiempo real de su planta de producción desde el primer día. Cada año se fabrican más de 2.600 millones de productos a través de Nulogy Smart Factory.

Por qué es difícil mejorar el OEE sin el software adecuado

La mayoría de los fabricantes de productos alimenticios tienen dificultades para mejorar la OEE porque no pueden detectar los problemas en tiempo real.

Los informes en papel quedan obsoletos antes de que nadie los lea. La introducción manual de datos genera errores y lagunas. Se producen paradas en el sistema, pero nadie sabe explicar por qué. Para cuando la dirección revisa las cifras, ya es demasiado tarde para actuar.

No se puede solucionar lo que no se ve… pero Nulogy Smart Factory resuelve este problema de forma directa. Ofrece a todo el mundo —desde los operarios de línea hasta los directores generales— acceso inmediato a los datos de producción en tiempo real. Los problemas se detectan en el momento en que se producen. Las causas fundamentales de las paradas de producción se vuelven imposibles de ignorar.

¿Qué es Nulogy Smart Factory?

Nulogy Smart Factory es una solución de supervisión y análisis de la producción diseñada para productores de alimentos y bebidas .

Recopila datos en tiempo real de tus equipos y de la planta de producción, y los presenta a través de paneles de control, cuadros de mando codificados por colores y alertas móviles. Tu equipo siempre sabe lo que está pasando y qué es lo siguiente que hay que solucionar.

Entre sus principales funciones se incluyen:

• Seguimiento del OEE en tiempo real: mide de forma continua el OEE en todas las líneas y máquinas.
• Cuadros de mando de gestión visual: las pantallas codificadas por colores indican a los trabajadores de forma inmediata si van por buen camino o se están quedando atrás.
• Supervisión de los tiempos de inactividad y análisis de las causas raíz: registra las interrupciones y clasifica las causas automáticamente. Los gráficos de Pareto integrados ayudan a los equipos a aplicar la regla del 80/20.
• Alertas móviles: cuando se produce una interrupción en una línea, se avisa inmediatamente a las personas adecuadas, con un proceso de escalado si nadie responde.
• Integración de la planificación: Realiza un seguimiento en tiempo real del avance respecto a tu calendario de producción en cada turno.
• Recopilación de datos de calidad: Crea formularios personalizados, realiza un seguimiento de los índices de desechos y garantiza la calidad del producto con datos en tiempo real.

Por qué es fácil implementar una fábrica inteligente

Smart Factory funciona con la infraestructura actual de su planta, sin necesidad de realizar una renovación completa del sistema informático.

La recopilación de datos es flexible. Se puede obtener a partir de máquinas configuradas con PLC, sensores instalados en equipos antiguos o mediante la introducción manual de datos por parte de los operarios a través de una tableta. Esto significa que se adapta a lo que ya tienes, en lugar de ir en contra de ello.

Louisiana Fish Fry, una marca líder en comida cajún y criolla, probó otros dos sistemas de supervisión de la producción antes de optar por Smart Factory. Ambos resultaban demasiado rígidos y exigentes desde el punto de vista técnico. Smart Factory era diferente. Se adaptaba a sus operaciones sin necesidad de una intervención constante del departamento de TI.

«Smart Factory ha cambiado mi día a día porque puedo solicitarle los datos que necesito y me los envía directamente a mi bandeja de entrada», afirmó Chris Mericas, analista sénior de operaciones de Louisiana Fish Fry. «Consigo lo que necesito y ya tengo esa parte del día resuelta».

Los operadores no necesitan tener conocimientos técnicos para utilizar Smart Factory. La interfaz es intuitiva y visual. La puesta en marcha es rápida. Los equipos se ponen en marcha enseguida y empiezan a ver resultados aún más rápido.

Resultados reales de OEE, rápidamente

La fábrica inteligente no solo promete mejoras en el OEE, sino que las consigue de forma rápida y cuantificable.

Louisiana Fish Fry logró un aumento del 12 % en la OEE durante los primeros nueve meses de uso de Smart Factory. Los análisis permitieron identificar las causas fundamentales de los paros. Los equipos de mantenimiento centraron sus esfuerzos en lo que más importaba. Los trabajadores se mantuvieron motivados gracias a la información visual en tiempo real que recibían en cada turno. Toda la organización —desde la planta de producción hasta el equipo directivo— se alineó en torno a los mismos datos de rendimiento en tiempo real.

El impacto también fue económico. Smart Factory cuantificó el coste de cada interrupción del servicio. Esto permitió una planificación del capital más inteligente y un análisis del retorno de la inversión en tiempo real, día tras día.

Ice Industries, un fabricante con cinco plantas en funcionamiento, utilizó Smart Factory para identificar cuatro códigos clave de paradas que estaban mermando silenciosamente su OEE. Antes de implementar Smart Factory, las pérdidas por merma de existencias en una sola planta oscilaban entre 60 000 y 100 000 dólares por ciclo. Tras la implementación, esa cifra se redujo a 0 dólares.

«Ahora podemos centrarnos en resolver los problemas en lugar de intentar averiguar cuáles son», afirmó Bennett Bishop, vicepresidente de Operaciones y Finanzas de Ice Industries.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto tiempo se tarda en implementar Nulogy Smart Factory?

La mayoría de los fabricantes se ponen en marcha rápidamente. Smart Factory se conecta a los PLC, a equipos más antiguos a través de sensores o mediante la introducción manual de datos por parte de los operadores a través de una tableta. No se requiere una implementación informática prolongada ni un desarrollo a medida. Tu equipo puede empezar a recopilar datos reales rápidamente.

¿Qué mejora del OEE puedo esperar de Smart Factory?

Los resultados varían según la empresa, pero los clientes suelen observar mejoras cuantificables en cuestión de meses. Louisiana Fish Fry logró un aumento del 12 % en la OEE en nueve meses. Ice Industries eliminó hasta 100 000 dólares en amortizaciones anuales de existencias en un solo ciclo.

¿Es la «fábrica inteligente» una solución adecuada específicamente para los fabricantes de alimentos y bebidas?

Sí. Smart Factory está diseñada específicamente para operaciones del sector de la alimentación y las bebidas. Permite recopilar datos de calidad, realizar un seguimiento de los tiempos de inactividad, gestionar la programación y garantizar la trazabilidad en tiempo real. Todas estas son necesidades fundamentales para los productores de alimentos.

Smart Factory también se integra con Nulogy Quality & Compliance, que cumple con los requisitos de HACCP, SQF y FSMA 204. Los datos de la planta se transfieren directamente a su programa de cumplimiento normativo.

En resumen

Nulogy Smart Factory es un software para la industria alimentaria diseñado para facilitar su implementación y aumentar rápidamente el OEE.

Sustituye las conjeturas por datos en tiempo real y transforma la gestión reactiva en una mejora proactiva. Smart Factory proporciona a todos los niveles de su organización la visibilidad que necesitan para rendir al máximo, desde el primer día.

¿Estás listo para descubrir lo que Smart Factory puede hacer por tu planta? Solicita una demostración o ponte en contacto con nuestro equipo hoy mismo si tienes alguna pregunta.